Da Silva Gaspar
Salt er ikke bare salt. Det er det hvide guld, som tysk/portugisiske Da Silva Gaspar kalder det. Og det livsnødvendige mineral, som tilbage i tiden endda er blevet brugt som valuta, kan tage sig ud i et utal af former, farver, smage og dufte. Da Silva Gaspar tager salt dybt seriøst, og der åbner sig en verden af smagsnuancer, når man dykker under overfladen på de skummende portugisiske bølger for at høste den kulinariske verdens måske mest essentielle krydderi.
